Fastcloud

GreekEnglish

Πέμπτη, 14 Απριλίου 2011 15:00

IFS

Συντάκτης:  Τμήμα Συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας

INTERNATIONAL FOOD STANDARD

Τι είναι το IFS?

Το IFS (International Food Standard) είναι ένα τεχνικό πρότυπο για την ασφάλεια των τροφίμων το οποίο έχει αναπτυχθεί από τη Γερμανική & Γαλλική Ένωση Πωλητών Λιανικής και αφορά τους προμηθευτές τροφίμων, που είναι μέλη του Γαλλικού και του Γερμανικού συνδέσμου λιανέμπορων καθώς και επιχειρήσεις που τυποποιούν ή συσκευάζουν τρόφιμα για μεγάλες αλυσίδες πώλησης τροφίμων.

Στόχος του προτύπου είναι η ανάπτυξη ενός ενιαίου Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων το οποίο συνδυάζει τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 9001:2008 και τις αρχές του HACCP με ιδιαίτερη έμφαση στον έλεγχο των φυσικών κινδύνων, που απορρέουν κυρίως από τα υλικά συσκευασίας και τη διαχείριση των τροφίμων.


Οφέλη που προκύπτουν από την εφαρμογή του IFS

Η εφαρμογή και η πιστοποίηση του Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων με βάση το πρόπυπο αυτό προσκομίζουν σημαντικά οφέλη στην εταιρία όπως:

  • Η μείωση του κόστους
  • Πλεονέκτημα στην ανταγωνιστικότητα
  • Το Marketing
  • Η Ικανοποίηση του Πελάτη
  • Νέες συνεργασίες με μεγάλα supermarkets, που απαιτούν οι προμηθευτές τους να είναι πιστοποιημένοι κατά IFS. (Άνοιγμα στις εξαγωγές)
  • Συμμόρφωση με νομικές και κανονιστικές απαιτήσεις

Ανάπτυξη και εφαρμογή του προτύπου

Η ανάπτυξη και εφαρμογή του Συστήματος το οποίο διαχειρίζεται την ασφάλεια των τροφίμων βάση των απαιτήσεων του προτύπου IFS αποτελείται από 5 βασικά κεφάλαια :

1. Διαχείριση του Συστήματος Ποιότητας
2. Ευθύνη της Διοίκησης
3. Διαχείριση των Πόρων
4. Υλοποίηση του Προϊόντος
5. Μλετρηση, Ανάλυση και Βελτίωση

Τα κεφάλαια αυτά συμπεριλαμβάνουν:

  • Οργάνωση της επιχείρησης και καθορισμός πολιτικής ποιότητας
  • Σύνταξη διαδικασιών και οδηγιών εργασίας που απαιτούνται από το πρότυπο ISO 9001:2008
  • Σύνταξη εγχειριδίου ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων συμπεριλαμβανομένου της μελέτης HACCP δίνοντας έμφαση στους φυσικούς κινδύνους, στα αλλεργιογόνα και στους Γενετικά Τροποποιημένους Οργανοσμούς.
  • Καθορισμός της διαδικασίας ιχνηλασιμότητας και των Προαπαιτούμενων Λειτουργικών Προγραμμάτων.
  • Ανάθεση υπευθυνοτήτων και Εκπαίδευση προσωπικού
  • Ανασκόπηση του Συστήματος από την διοίκηση
  • Εσωτερικές Επιθεωρήσεις
  • Πιστοποίηση

Πιστοποίηση του Συστήματος Διαχείρισης της Ασφαλειας Τροφίμων με το πρότυπο IFS

Η πιστοποίηση εξασφαλίζει τις εταιρίες ως προς την επιλογή των προμηθευτών και την ικανοποίηση του πελάτη. Σημαντικό είναι να δηλώσουμε ότι για εξαγωγές προϊόντων προς αλυσίδες σούπερ μάρκετ της Γαλλίας και της Γερμανίας απαιτείται στις περισσότερες των περιπτώσεων η πιστοποίηση με βάση το πρότυπο IFS.

Το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας πιστοποιείται από ανεξάρτητο φορέα πιστοποίησης επιλογής της επιχείρησης. Μπορεί κάλλιστα να συνδυαστεί και με εφαρμογή άλλων προτύπων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων όπως ISO 9001:2008, BRC, ISO 22000:2005.

Η FastCloud, διαθέτοντας μεγάλη εμπειρία στην ανάπτυξη Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων και σε συνεργασία με επιθεωρητέςαπό το εξωτερικό, είναι σε θέση να αναπτύξει ένα Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων και να οδηγήσει και την δική σας επιχειρήση στην πιστοποίηση με βάση το πρότυπο IFS δίνοντας σας την ευκαιρία για επέκταση και στο εξωτερικό.

Τελευταία τροποποίηση στις Τρίτη, 30 Οκτωβρίου 2012 12:35
Τμήμα Συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας

Τμήμα Συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας

E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε.
Περισσότερα άρθρα στην κατηγορία αυτή: « BRC GLOBAL G.A.P »

Τελευταία Νέα

ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΛΙΑΝΙΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ, ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΚΑΙ ΙΔΙΩΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ

ΣΤΟΧΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ: Η παροχή οικονομικών…...

Δημοσιεύτηκε στις Παρασκευή, 10 Μαρτίου 2017 11:53 στην κατηγορία Προγράμματα

ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΛΙΑΝΙΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ, ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΚΑΙ ΙΔΙΩΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ

ΣΤΟΧΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ: Η παροχή οικονομικών…...

Δημοσιεύτηκε στις Παρασκευή, 10 Μαρτίου 2017 11:53 στην κατηγορία Προγράμματα

ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ FRANCHISING

ΣΤΟΧΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ: Η αναβάθμιση των…...

Δημοσιεύτηκε στις Παρασκευή, 10 Μαρτίου 2017 11:21 στην κατηγορία Προγράμματα

ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΙΔΡΥΣΗΣ ΝΕΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ

ΣΤΟΧΟΣ: Η ενίσχυση των επενδυτικών σχεδίων νέων ή…...

Δημοσιεύτηκε στις Παρασκευή, 10 Μαρτίου 2017 10:57 στην κατηγορία Προγράμματα

Τρία νέα προγράμματα ΕΣΠΑ για τη μεταποίηση θα προκηρυχθούν μέσα στο πρώτο τετράμηνο του 2017

Τρία προγράμματα του ΕΣΠΑ προϋπολογισμού 170…...

Δημοσιεύτηκε στις Τρίτη, 18 Οκτωβρίου 2016 13:19 στην κατηγορία Νέα - Ανακοινώσεις

Καθεστώτα ενίσχυσης του νέου Αναπτυξιακού Νόμου

Ο Αναπτυξιακός Νόμος (Α.Ν.)…...

Δημοσιεύτηκε στις Τρίτη, 18 Οκτωβρίου 2016 12:19 στην κατηγορία Νέα - Ανακοινώσεις

Ερευνώ-Δημιουργώ-Καινοτομώ

Στόχος Προγράμματος: Η σύνδεση της έρευνας και…...

Δημοσιεύτηκε στις Δευτέρα, 03 Οκτωβρίου 2016 09:34 στην κατηγορία Προγράμματα

ΕΣΠΑ: Στα μέσα Οκτωβρίου οι δεύτεροι κύκλοι και των τεσσάρων δράσεων

ΕΣΠΑ: Στα μέσα Οκτωβρίου θα ανακοινωθούν οι…...

Δημοσιεύτηκε στις Πέμπτη, 28 Ιουλίου 2016 11:53 στην κατηγορία Νέα - Ανακοινώσεις

Σύγχρονη Μεταποίηση

Το Πρόγραμμα « Σύγχρονη Μεταποίηση »αφορά στη…...

Δημοσιεύτηκε στις Τετάρτη, 27 Ιουλίου 2016 13:01 στην κατηγορία Προγράμματα

ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΔΟΤΗΣΕΩΝ LEADER ΓΙΑ ΑΝΕΡΓΟΥΣ ΚΑΙ ΑΓΡΟΤΕΣ

ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΔΟΤΗΣΕΩΝ LEADER ΓΙΑ ΑΝΕΡΓΟΥΣ…...

Δημοσιεύτηκε στις Δευτέρα, 18 Ιανουαρίου 2016 09:10 στην κατηγορία Νέα - Ανακοινώσεις

Υπηρεσίες Συστήματα ISO Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων IFS

FastCloud - Θεσσαλονίκη

Λεωφ. Παπανικολάου 27
Τ.Κ.  570 10, Ρετζίκι
Τηλ.: 2310 756320
Fax:  2310 756320

Fastcloud Ρωσία

Selezneva 201

Krasnodar

Tel. +7 918 431 07 91

Fastcloud -Αθήνα

Αγίας Παρασκευής 9

Άνω Πέυκη 15121

Τηλ 6944522385

FastCloud - Κύπρος

Κόδρου 4, 2028, Στρόβολος
Nicosia - Cyprus
Tel.: +357 22510091
Fax: +357 22510041

Fastcloud - Αζερμπαϊτζάν

Suleyman Rustem, 82, 

Baku

Tel.: +994(12)4372489

 

FastCloud - Ουκρανία

Grecheskaya 1
Odessa - Ukraine
Tel.: +38 048771 7714

Fastcloud -Λαμία

Αθηνών 134, Λαμία

Τ.Κ. 35100

Τηλ.-Φαξ: 2231400393

Κιν.: 6985780168